El Lopez – Light Roast Koffiebonen Honduras
El Lopez – Light Roast Koffiebonen Honduras
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Vandaag voor 17.00 uur besteld, morgen in huis
Gratis verzending in NL vanaf €40,-
Proeven? Check onze locaties in Nijmegen of plan een proeverij in op onze branderij
Volledig traceerbare koffie van boeren die duurzaam produceren
Zet je schrap voor El Lopez: een eigenzinnige smaaktrip met een warme gloed! Een decadente, stroperige koffie vol temperament.
Deze single origin specialty koffie wordt met veel passie en vakmanschap verbouwd in Honduras. Door het zongedroogde natural process barsten deze bonen van de zoete fruitigheid. Dit geeft een rijk profiel vol rumrozijnen en gedroogd fruit, in perfecte balans met stroperige bruine suiker. Een robuuste, fluweelzachte koffie met een warme nasmaak die ronduit verslavend is.
Gegroeid in de schitterende, hooggelegen bergen van Quebradas (Corquín, Copán), waar het unieke microklimaat en de rijke bodem deze bonen hun diepe karakter geven. El Lopez wordt via direct trade ingekocht bij de boer en met zorg gebrand in onze eigen branderij. Authentiek, duurzaam en met een verhaal dat je proeft.
Smaakprofiel: Mango, pruim, perzik
Regio: Copán, Honduras
Producent: Mario Lopez
Variëteit: Red Catuai
Koffieverwerking: Natural
Hoogtebereik: 1600 - 1900 MASL
Share
FAQ
Wat is het geheim achter de volle smaak van de El Lopez koffie?
El Lopez is een bijzondere single origin specialty koffie uit Honduras, met veel passie verbouwd door boer Mario Lopez. Wat deze Arabica boon écht zijn unieke, weelderige karakter geeft, is het natural process. Omdat de koffiebessen na de oogst in hun geheel drogen in de zon, krijgen de bonen rustig de tijd om de volle, natuurlijke fruitigheid in zich op te nemen.
Welke smaken mag je verwachten tijdens het proeven?
Zet je schrap voor een uitgesproken koffie met een warme gloed. Je proeft een rijk profiel met duidelijke tonen van rumrozijnen en gedroogd fruit, in perfecte balans met de stroperige zoetheid van bruine suiker. Het is een robuuste, fluweelzachte kop koffie vol temperament, met een nasmaak die ronduit verslavend is.
Waarom is El Lopez niet alleen onweerstaanbaar, maar ook eerlijk?
Wij werken via direct trade: we kopen onze koffie rechtstreeks in bij de boer, en voor deze bonen doen we dat direct bij Mario Lopez in Honduras. Omdat we de tussenhandel overslaan, ontvangt hij een eerlijke prijs en ontstaat er een langdurige samenwerking. Zo krijgt hij de ruimte om te blijven investeren in kwaliteit, de natuur en zijn gemeenschap.
Hoe zet je de ultieme kop El Lopez?
Om al die decadente smaken optimaal tot hun recht te laten komen, raden wij de volgende recepten aan:
- Voor een dubbele espresso: Gebruik 19 gram fijngemalen koffiebonen. Streef naar een extractietijd van 28 seconden. Dit moet resulteren in ongeveer 40 ml (vloeibare) espresso.
- Voor V60 (Filterkoffie): Gebruik 22 gram grof gemalen koffiebonen op 350 ml water. De ideale totale extractietijd voor deze methode is 2 minuten en 45 seconden.