La Bomba – Light Roast Koffiebonen Costa Rica
La Bomba – Light Roast Koffiebonen Costa Rica
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Vandaag voor 17.00 uur besteld, morgen in huis
Gratis verzending in NL vanaf €40,-
Proeven? Check onze locaties in Nijmegen of plan een proeverij in op onze branderij
Volledig traceerbare koffie van boeren die duurzaam produceren
La Bomba is een enorme smaakexplosie! Bijzondere, zeldzame Gesha met tonen van perzik en karamel.
De La Bomba is een zeldzame single origin specialty koffie afkomstig van een micro-lot uit de hooglanden van Santa Maria de Dota, Costa Rica. Deze Gesha koffie met een cupping score van 90 punten is delicaat maar explosief in smaak. Je ervaart een romig, fruitig en elegant profiel met heldere tonen van gepocheerde perzik, karamel en bergamot. Het resultaat is een gelaagd kopje met een soepele body en een lange, zoete afdronk.
Langzaam gerijpt op de hoogste toppen, vervolgens direct trade ingekocht bij de bron en met zorg gebrand. Dit maakt La Bomba tot een micro lot van uitzonderlijke kwaliteit: zeldzaam, duurzaam en met een authentiek karakter.
Smaakprofiel: Gepocheerde perzik (Pêche Melba), karamel, bergamot, slagroom
Regio: Santa Maria De Dota, Tarrazú, Costa Rica
Producent: Alto del Congo
Variëteit: Geisha
Koffieverwerking: Red Honey
Hoogtebereik: 1950 MASL
Cupping score: 90 SCA
Share
FAQ
Wat maakt de La Bomba koffie van TUKA Coffee Roasters uit Costa Rica zo uniek?
De La Bomba single origin microlot koffie uit Santa Maria de Dota, Costa Rica dankt haar uitzonderlijke smaak aan de hoge ligging, vulkanische bodems en het vakmanschap van lokale boeren. De koffiebonen afkomstig zijn van één duidelijk gedefinieerde geografische locatie, waardoor je de pure smaak van deze locatie proeft. Een microlot is een kleine, streng geselecteerde batch koffie van extreem hoge kwaliteit die unieke smaakkenmerken uit een specifiek perceel benadrukt. Het resultaat is een verfijnde, fruitige en perfect gebalanceerde specialty koffie vol karakter.
Wat kan ik verwachten van de smaakbeleving van TUKA's La Bomba koffie?
De La Bomba is een verfijnde en complexe Gesha met tonen van perzik, karamel, bergamot en een vleugje slagroom. De smaak is romig, fruitig en elegant, met een heldere aanzet en een lange, zoete afdronk die alle nuances van deze uitzonderlijke micro lot prachtig blootlegt.
Op welke wijze waarborgt TUKA Coffee Roasters duurzaamheid in de koffieketen?
TUKA Roasters hanteert een directe inkoopstrategie (direct trade). We halen onze koffie rechtstreeks van kleinschalige boeren in de biodiverse streken van Costa Rica. Door de tussenhandel uit te sluiten, verzekeren we hen van een normale vergoeding. Dit partnerschap bevordert duurzaamheid, omdat het de boeren in staat stelt te investeren in zowel de kwaliteit, het milieu als hun lokale gemeenschap. Lees meer over onze aanpak.
Hoe kan ik de La Bomba koffie het beste bereiden voor topkwaliteit?
Om de complexe smaken van de La Bomba volledig tot hun recht te laten komen, raden wij de volgende recepten aan:
- Dubbele espresso: 19 gram fijngemalen koffie moet in 28 seconden 40 ml vloeistof opleveren.
- V60: Gebruik 22 gram grof gemalen koffie en 350 ml water, met een totale doorlooptijd van 2 minuten en 40 seconden.